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香港和記隆創(chuàng)于1948年，在香港尖吵咀海防道開業(yè)，當(dāng)年只是一間前鋪后居的雜貨店，六十載代末轉(zhuǎn)營潮州餅食和嫁女餅店，專售各種潮式老餅，如咸燒餅、芋泥月餅、廣式月餅，客人主要以潮州人為主。由于產(chǎn)品口感富有地道的特色風(fēng)味，風(fēng)靡整個香港。分店遍布香港繁華地段。

為了滿足日益擴(kuò)大的香港市場,和記隆于一九八六年在內(nèi)地深圳開始設(shè)廠,主要負(fù)責(zé)規(guī)模生產(chǎn)和內(nèi)地市場的開發(fā).為了能更好的打開國內(nèi)外市場，公司于2006年度嚴(yán)格按照產(chǎn)品出口食品企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)建立了一座集衛(wèi)生安全、科技于一體的現(xiàn)代化廠房，已通過安全生產(chǎn)QS認(rèn)證和ISO9000、ISO22000食品質(zhì)量安全。